Ingredienser

Chokladbotten:

3 dl flytande margarin

3 dl vatten

3-4 msk kakao (mängd efter smak)

7 ägg

6 dl strösocker

6-7 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1-2 msk konjaksessens (mängd efter smak)

Fyllning:

420 g aprikosmarmelad (1 burk)

Garnering:

175 g mörk blockchoklad

175 g ljus blockchoklad

Ev lite olja

Mini guld- och pärlemorsockerpärlor

Kapkrusbär (physalis)

Gör så här

Värm ugnen till 175 grader.

Smörj och bröa en långpanna, 30x40 cm. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt konjaksessensen.

Häll smeten i långpannan och grädda längs ned i ugnen i 25-40 minuter.

Då kakan svalnat lite brer du på aprikosmarmeladen. Smält chokladen i mikro eller i kastrull tillsammans med lite olja, ifall chokladen börjar bli grynig. Fördela chokladen över kakan. Ställ kakan kallt så att chokladen stelnar. Garnera med mini guld- och pärlemorsockerpärlor.

Då du ska servera kakan, skär upp rutor och pynta varje ruta med ett kapkrusbär.

Ät och njut!

Liknande recept