Sachertårta

Det finns många olika varianter på denna tårta och här kommer min.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g mörk blockchoklad
  • 1 dl sömandel
  • 150 g smör eller margarin
  • 2 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 äggvitor
  • Fyllning och garnering:
  • 1 dl aprikosmarmelad eller barnmatspure´
  • 125 g mörk blockchoklad
  • 1/2 msk matolja
  • Servering:
  • Vispgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form
  2. ca 2 liter.
  3. Smält chokladen, skålla och skala mandeln och mal den.
  4. Rör socker och smör poröst, tillsätt äggulorna en i taget. Rör om väl och häll ned chokladen.
  5. Blanda mjöl, bakpulver och malda mandeln och rör ned detta i smeten.
  6. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ned dem i smeten.
  7. Häll i formen och grädda 30-40 min. Stjälp upp den och låt den svalna.
  8. Fyllningen:
  9. Smält chokladen i vattenbad och häll i lite olja.
  10. Dela kakan i 2 delar bred på aprikos puren/marmeladen och lägg ihop den. Bred chokladen över kakan och låt den stelna. Ringla sedan lite choklad över som dekoration.
  11. Ställ tårtan kallt och severa den med vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr