Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 4 dl mjölk
- 200 g messmör
- 2 tsk salt
- 7 dl fint rågmjöl
- ca 8 dl vetemjöl special (prova dig fram)
Gör så här
- Smula jästen i en degbunke.
- Värm mjölk och messmör fingervarmt, ca 37 grader, under omrörning. Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt rågmjölet och saltet. Arbeta in vetemjölet undan för undan till en smidig deg.
- Jäs degen under plastfilm och en handuk i ca 40 min.
- Dela degen i lagom bitar och rulla till frallor alt kavla ut till tekakor (nagga dem i så fall med en gaffel) Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Jäs till knappt dubbels storlek, ca 30 min.
- Värm lite mjölk och en klick messmör som du sedan penslar bullarna med precis innan de skall in i ugnen.
- Grädda bröden i mitten av ugnen i 200 grader i ca 35 min.
- Låt dem svalna under duk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
