Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl mjölk
- 1 påse torrjäst för söta degar
- 1 dl mandel
- 1 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 1 påse saffran
- 1 tsk kardemummakärnor som ev krossas
- 1 ägg
- 9 dl vetemjöl + mjöl till knådning och utbakning
- I mellan:
- Strösocker
- Till garnering:
- 1 ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm enligt anvisningarna på jästpåsen. Mixa mandeln till smuler.
- Häll torrjäst, mandel, socker, salt, saffran och kardemumma i en bakbunke.
- Tillsätt degvätska och ägg. Arbeta ner mjölet. Mängden beror bland annat på äggets storlek. Var så sparsam med mjölet som möjligt.
- Låt degen jäsa till dubbel storlek (cirka 30 minuter). Kavla eller klappa ut degen till en platta på cirka 40 x 40 cm.
- Ta ut figurer med pepparkaksmått, t.ex hjärtan (cirka 11 cm på bredaste stället). Strö lite socker över hjärtat innan det viks ihop längs med.
- Placera bröden på bakplåtspapper på plåt. Låt jäsa till dubbel storlek (cirka 30 minuter). Pensla med ägg och beströ bröden med pärlsocker.
- Grädda i 225 graders ugnsvärme cirka 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
