Saffranpannacotta med pepparkakssmul

En fantastiskt god Italiensk gräddpudding som blir lite smalare med en lättare grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 vaniljstång
  • 5 dl mellangrädde
  • 2 kuvert saffran
  • ½ dl strösocker
  • 2 gelantinblad
  • 1 dl pepparkakor, krossade

Gör så här

  1. Dela vaniljstången på längden. Koka upp grädde, saffran, vaniljstång och socker. Låt grädden sjuda i 15 minuter.
  2. Tag upp vaniljstången och skrapa ur den i grädden. Låt under tiden gelantinblanden ligga i blöt.
  3. Krama ur dem och låt dem smälta i den varma vaniljgrädden.
  4. Häll upp pannacotta i vattenskjölda koppar.
  5. Låt stelna i kyl i ett par timmar.
  6. Dekorera med pepparkakssmul.
  7. Lycka till! Njut

Kommentarer

Halloj...... Skulle ju återkomma på kvällen när vi ätit pannacottan!! Det var ett tag sedan :) Den blev riktigt god och uppskattad!!
Håller precis på att göra pannacottan...... Doftar ljuvligt! Lovar att återkomma under kvällen.
Underbart krämig och god! Vi åt efterrätten med varmrörda hallon, dom bröt av fint mot pannacottans sötma. Rekommenderar den varmt som sött efter julmaten!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr