Saffrans- och mandelkaka med apelsinfrosting

En helt perfekt kaka i bråda adventstider. Jättegod, enkel att göra och ändå så härligt lyxig

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 gram riven mandelmassa
  • 100 gram smör
  • 3 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 kuvert saffran - 0,5 gram
  • Frosting:
  • 100 gram philadelphiaost
  • 50 gram smör
  • 3 dl florsocker
  • Rivet skal från en stor apelsin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 20 cm
  2. Rör mandelmassan och smöret poröst. Skilj gulor från vitor och rör ned en gula i taget. Blanda ner saffran
  3. Rör ned mjöl, blandat med bakpulver.
  4. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter.
  5. Till frostingen rörs osten med smöret. Blanda ner socker och sist apelsinskal. Bred frostingen över kakan när kakan kallnat helt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr