Saffransbiscotti med vit choklad och pumpafrön

Jag fann en påse saffran, pumpafrön och vit marabou choklad i skafferiet, så det fick bli en bakstund i mitt kök.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 gram rumsvarmt smör
  • 3 dl socker
  • 3 ägg
  • 0,5 - 1 gram saffran
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl pumpafrön
  • 100 g hackad vit choklad

Gör så här

  1. Vispa ihop smör och socker i en bunke.
  2. Vispa ner ett ägg i taget i smörsmeten.
  3. Tillsätt saffran och vispa ner det i smeten.
  4. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, vit choklad och pumpafrön.
  5. Vispa snabbt ner mjölblandningen i smeten och lägg upp den på mjölat bakbord.
  6. Dela något veka degen i tre delar och rulla till plåtlängd
  7. Lägg det på bakplåtsklädd bakplåt och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 20-25 min.
  8. Låt svalna lite innan man skär upp till mindre bitar.
  9. Sänk ugnen till 120 grader.
  10. Lägg bitarna med ena skärsidan upp och grädda i ca 25 minuter.
  11. Låt kallna och njut av en god biscotti.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr