Saffransbrownie med snötäcke

Mums för brownie och saffransälskare!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 150 g vit choklad
  • 1 g saffran
  • 1 msk vatten
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 1½ dl vetemjöl
  • 75 g mandel flagad
  • Snötäcke:
  • 50 g smör
  • 1½ dl florsocker
  • 300 g färskost
  • Till formen:
  • 1 msk smör
  • 3 msk ströbröd

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull och ta det från värmen.
  2. Hacka chokladen i bitar och låt det smälta i smöret. Tillsätt saffran så det får dra ut sin smak i smörblandningen.
  3. Vispa ägg och socker pösigt.
  4. Tillsätt mjöl, mandel och smör/saffrans-blandningen och rör till en jämn smet.
  5. Häll smeten i smord och bröad liten långpanna.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen 45 min. Den ska vara lite kladdig. Låt svalna.
  7. Vispa ihop smöret med florsocker och färskost till snötäcket.
  8. Bred ut snötäcket över den helt avsvalnade kakan.
  9. Dekorera den efter smak, ex bladguld, riven vit choklad eller rivet apelsinskal.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr