Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör eller margarin
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- ½ färdiggrillad kyckling
- 1 gul lök
- 100 g urkärnade gröna oliver
- 1 påse (½ g) saffran
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 3 ägg
- 3½ dl mjölk eller 2½ dl mellangrädde
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Pajdeg:
- Blada ihop mjöl och matfett, gärna i en matberedare. Tillsätt vatten.
- Kör tills degen formas som en boll.
- Låt degen vila svalt ca 15 minuter.
- Smörj en pajform med 24 cm diameter.
- Tryck eller kavla ut degen i formen.
- Nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10-15 minuter.
- Bena ur kycklingen Tärna köttet.
- Skala och hacka löken. Halvera oliverna.
- Fräs upp löken i lite matfett, tillsätt saffran, kyckling och oliver. Krydda med salt och peppar.
- Vispa samman ägg med mjölk eller grädde.
- Fördela kycklingröran i det förgräddade pajskalet. Häll över äggsmeten och strö över osten.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
- Garnera ev. med några extra paprikaringar och extra oliver.
Kommentarer
@eowynundomiel
Julpaj, låter härligt ^^
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
