Saffransgrottor

Använd en fast sylt som inte rinner ur kakorna när de gräddas. Låt lös sylt rinna av i en finmaskig sil så blir den fastare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt saffran
  • ½ dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3/4 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • ½ dl fast hjortronsylt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200º. Stöt saffran med lite av sockret.
  2. Rör smöret med saffranssockret och resterande socker poröst, gärna med elvisp. Blanda de båda mjölsorterna, vaniljsocker och bakpulver och rör i smöret. Arbeta ihop till en deg.
  3. Rulla degen till 18 små kulor som läggs i smörbrödsformar av papper ställda på en plåt. Gör en liten grop i degkulorna och fördela sylten i dem.
  4. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt kallna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr