Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader (180 om det är en varmluftsugn).

Smöra och bröa en form med löstagbar kant.

Stöt sockerbiten ihop med saffranet i en mortel.

Blanda sedan ihop alla ingredienserna utan att vispa, tillsätt gärna det smälta fettet sist.

Häll smeten i formen.

Grädda i 35 minuter i mitten av ugnen.

Kommentarer

@Lisa Häggström

Jag älskar kladdkakor och var väldigt tveksam när jag såg det här receptet. Men jag kan ju bara säga hur himla överraskad jag blev! Den var riktigt riktigt god! =) Men jag hade i bara 3 dl socker och redan då var den väldigt söt. Ska nästa gång testa mnska på vaniljsockret med hälften. Sen hade jag inne den 20 minuter och hade jag haft i den längre, hade den inte längre varit kladdig. Jag har en varmluftsugn. Så nästa gång ska jag nog ha i den mellan 15-17 minuter max. Den var enkel att göra, man var tvungen att verkligen röra in smöret i slutet men till slut gick det in i smeten. Godast var den dock dagen efter, efter att den varit i kylskåpet under natten. Men denna kan jag varmt rekomendera! Denna ska jag servera på julafton efter vi ätit all gomat =) ska baka den dagen före julafton och sen servera den på julafton. Tack så hemskt mkt för detta recept!

@muppan60

Otroligt god. Jag minskade sockret till 4 dl och hade den inne i knappt 25 min, det blev perfekt. Har även testat att göra en variant där jag byter ut saffran mot 1 msk pepparkakskrydda, också jättegott!

@Susanne Carlsson

Nej, det blir det inte. De 4 msk vaniljsocker motsvarar i grundreceptet 4 msk kakao. Du kan däremot dra ner på strösockret till 3 dl om du nu vill minska på sockret.

@Suss

Blir det inte beskt med så mycket vaniljsocker i?! Mvh Suss

@Lena Svensson

Jättegod! Jag minskade dock sockret till 3 dl sen hade jag den bara inne i 20 min, och då var den faktiskt inte kladdig alls. Så mellan 15-20 min hade blivit bra för mig. Men som sagt var den väldigt god :)

@Linnéa Källberg

VÄLDIGT god men lite för söt. Man bör minska en aning på sockret. =)

@yvozi

Den blev jättegod. Det blev som lite kandering i kanterna - jättegott!

@Emelie Svensson

Annorlunda och jättegod verkligen! Hade den inne i 25 minuter och det blev en perfekt kladdig konsistens i min ugn :)

@cami1965

Gjorde kakan i fjol flera gånger det blev en succe. I år ska jag baka den med dinkelmjöl

@matgladmormor

Kakan blev jättegod när jag minskade ner sockret till 3½ dl och gräddade den i 25 min.

@Monica Danell

Bakade den idag men den var god men för söt för mej kommer nog inte att göra om den för min son är diabeter men jag ger dej en 4 för den var kladdig och god iaf monica

@olympia71

hade kakan inne 20 min och det var nog lite för lite egentligen. kanske 25-30 hade givit perfekt resultat? gjorde topping på 200g smält vit choklad och 200g philadelphiaost. blev som godis, helt suverän, denna kommer jag definitivt att göra fler gånger!

@olympia71

så god som smeten var kan den här kakan inte bli annat än supergod (står just nu i ugnen) :-D "förbakar" inför bjudning på söndag. har bytt 1½dl socker mot 1 dl fint riven mandelmassa och la bakplåtspapper i botten och smorde och strödde med kokosflingor på sidorna. när härligheten serveras ska jag toppa med en frosting gjord på 200g smält vit blockchoklad blandat med 200g philadelphiaost. rapporterar sedan exakt HUR smaskigt det blev! :-D

@olympia71

Nån som testat att göra någon topping/frosting till denna kaka? Funderar lite på vit chokladtryffel, blir det "för mycket" tro?

@Eva Aronsson

låter mums!! men har ni den inne i 35 min?? blir den kladdig då?

@Anna Hjelmberg

Väldigt god! Testade att riva ner mandelmassa som föreslogs, blev väldigt saftigt då! Serverade med kall pösigt vispad vaniljvisp och drack Dufvenskroks vaniljglögg med isbitar i till. Adventstips:D Väldigt sött, men man tar ju en liten bit bara, och hur ofta är det advent egentligen? Pass på!

@fkn04001

Var lite skeptisk en kladdkaka ska ju ändå vara choklad... Men i juletid så är den här underbar!!!!!

@trolltygan

Denna ska jag utan tvekan prova på att baka i morgon när det är 1:a advent Byter dock ut mjöl mot glutenfritt och använder mig av mjölkfritt smör! :-) Kommer nog att bli succé

@Erika Norberg

Jättegod! Tog mindre socker (ca 1,5 dl mindre) och rev istället ner ca 1 dl mandelmassa. Smaskens!!! Nästa gång vi för besöska jag bjuda på denna.

@Susanne Carlsson

Du skulle nog kunna använda smaksatt kesella. Kakan kan vara lite för söt, så något syrligt kanske passar.

@viggojozo

Har precis tagit ut kakan ur ugnen - doftar ljuvligt och ser till min stora glädje ut som på bilden. Funderar på om man kan servera den till något, tex smaksatt kesella?