Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g smör
- 5 dl mjölk
- 13-14 dl mjöl
- 50 g jäst för söta degar
- 1 g saffran (2 kuvert)
- 2 dl socker
- 1/2 tsk salt
- Fyllning:
- 50 g smör
- 100 g mandelmassa
- 200 g vit choklad
- 0,5 dl socker
- 1 ägg
- pärlsocker och mandelflarn till garnering
Gör så här
- 1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken så att den blir fingervarm (ca37°C)
- 2. Smula ned jästen i en bunke och lös upp den mjökblandningen.
- 3. Blanda saffran, salt, mjök och socker i en separat bunke och tillsätt det sedan.
- 4. Blanda till en smidig smet och låt sedan jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- 5. Dela degen i två delar, och kavla ut dem till två platta à ca 30 x 40 cm.
- 6. Klicka ut hälften av smöret och fördela hälften av sockret på var och en av plattorna, smulad sedan mandelmassa och hackad vit choklad över.
- 7. Vik degarna två gånger (långsida mot långsida).
- 8. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper på och låt jäsa i ca 30 minuter.
- 9. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och mandelflarn.
- 10. Grädda i mitten av ugnen i 175°C ca 25-30 minuter.
Kommentarer
@sabr0201
Den var vekligen god!
@Malin Magnestrand
Helt underbar saffranslängd! Det går bara inte sluta äta :) Perfekt till julmyset!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
