Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Saffransmuffins med citrus och mörk choklad
Dessa kan göras med eller utan mörk choklad.
Ingredienser
- 2 ½ dl siktad dinkel
- 2 tsk bikarbonat
- Rivet skal av en apelsin
- Rivet skal av en citron
- ½ dl havregryn
- ½ dl finhackade aprikoser
- 1 kuvert saffran = 0,5g
- 1 dl mixad mandel
- 0,75 dl flytande honung
- 2 msk rapsolja
- 1 dl lätt vaniljyoghurt
- 3 ägg
- Ev 100 g mörk choklad 72% kakaohalt
- Fint strössel (t.ex silverkulor, eller hackade nötter)
Gör så här
- Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bikarbonat, skal från apelsin och citron samt havregryn, finhackade aprikoser, mixad mandel och saffran väl med en gaffel i en bunke.
- Tillsätt honung, olja, yoghurt och ägg och blanda med gaffeln till en jämn och gul smet. Fyll aluminium-muffinsformar till hälften med smeten och grädda i ca 15 minuter. Låt muffinsen svalna på galler.
- Servera som de är eller smält mörk choklad, minst 72% kakaohalt, över vattenbad i en djup tallrik. När muffinsen svalnat häll lite smält choklad över toppen och garnera även, om du vill, med fint strössel eller hackade nötter.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
