Saffransmums

Bakas i långpanna och får ett glasyrtäcke med kokosflingor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g smör
  • 4 ägg
  • 5 dl strösocker
  • 9 ½ dl vetemjöl
  • 5 tsk bakpulver
  • 2 msk vaniljsocker
  • ½ g saffran, 1 kuvert
  • 3 dl mjölk
  • Glasyr
  • 65 g smör
  • ½ dl varmt vatten
  • 4 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl kokosflingor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.
  2. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Lös saffranet i mjölken och blanda ner. Vispa till en slät smet. Häll upp i en långpanna, 30x40 cm, med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt den svalna.
  3. Glasyr
  4. Smält smöret och rör i vattnet. Låt svalna. Rör sedan i florsocker och vaniljsocker. Vispa tills allt blandats till en slät glasyr.
  5. Bred ut glasyren jämnt över kakan. Strö på kokos och låt det stelna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr