Saffranspaj

Läcker guldfärgad kaka som är ett mellanting mellan paj och mjuk kaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 125 g smör eller margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 1 äggula
  • Fyllning:
  • 100 g mald sötmandel
  • ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl socker
  • 1 påse (½ g) stött saffran
  • 250 g kesella gourmet
  • Garnering:
  • Florsocker till att sikta över med

Gör så här

  1. Arbeta ihop ingredienserna till degen. Tryck ut den i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ den kallt i ca 30 minuter.
  2. Vispa ägg, socker och saffran pösigt. Tillsätt mandeln, mjöl blandat med bakpulver och kesella.
  3. Häll fyllningen i formen och grädda i 175 grader ca 50 minuter mitt i ugnen.
  4. Låt kakan kallna. Sikta över florsocker.
  5. Kakan går att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr