Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Saffranspannacotta med rödvinspäron
Perfekt juldessert med den härligt gula pannacottan och de röda päronen. Blir 10 små pannacottor om man serverar i små serveringsglas.
Ingredienser
- 2 1/2 gelatinblad
- 5 dl vispgrädde
- 1 kuvert saffran (0,5 g)
- 1 sockerbit
- 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 päron, inte för mjuka
- 2 dl rött vin
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 kanelstång
- 1 stjärnanis
- Skal från 1 apelsin
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med kallt vatten. Låt dem ligga i 5 minuter.
- Koka upp grädde, saffran stött med en sockerbit och socker. Ta från värmen.
- Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i grädden, rör om ordentligt. Tillsätt vaniljsocker och häll upp i serveringsglas. Låt stelna i kyl i minst 4 timmar.
- Skala och tärna päronen. Koka upp vin, socker, kryddor och apelsinskal. Låt sjuda i 10 minuter.
- Lägg i päronen och koka tills de är mjuka, ca 7 minuter. Låt päronen dra i lagen i minst 4 timmar. Fördela sedan i glasen och servera.
- Tips!
- Precis som pannacottan kan päronen förberedas dagen innan. Lägg sedan ihop vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
