Gör så här

1. Botten:
2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp.
3. Sikta de torra ingredienserna genom en finmaskig sikt.
4. Rör försiktigt ner dem i äggvispet.
5. Tillsätt grädden och rör om.
6. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut smeten på det.
7. Grädda i mitten av ugnen i 240 grader cirka 5 minuter.
8. Strö på sockret till garneringen.
9. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå bottnen och vänd den uppochner. Låt svalna något.
10. Dra försiktigt bort papperet.
11. Kräm:
12. Vispa samman smöret och båda sockersorterna till en luftig kräm.
13. Bred ut lingonsylten så den täcker hela bottnen.
14. Bred därefter på smörkrämen.
15. Vik in 1 centimeter från långsidan och rulla ihop så hårt du kan.
16. Förvara kakan i frysen och ta fram för upptining cirka 2 timmar före servering.