Saftig äppelkaka med kanel och lingon i liten långpanna

Dubbelsats till vanlig långpanna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2 dl råsocker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 stora äpplen ca 300 g
  • 1 1/2 dl lingon, färska eller frysta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör ytterligare en stund.
  2. Blanda mjöl, kanel och bakpulver. Kärna ur och riv äpplena grovt. Låt skalet vara kvar.
  3. Blanda ner mjölblandningen och äppelrivet i smeten, liksom större delen av lingonen.
  4. Bre ut smeten i en väl smord och bröad liten långpanna/lasagneform. Strö resterande lingon ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
  5. Innehåller gluten, mjölk och ägg. Ändra till mjölkfritt: byt ut smöret mot mjölkfritt margarin och använd mjölkfritt ströbröd eller riven kokos till formen

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr