Saftig Drömgod Morotskaka

Ett recept från Ekanäs Gård.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • ½ dl kallpressad rapsolja
  • 50 g hackad mandel el. nötter
  • 2 dl rivna morötter
  • 1 3/4 dl vetemjöl
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • garnering
  • 50 g smör el. margarin
  • 75 g Philadelphiaost
  • 2 dl florsocker
  • ½ tsk vaniljsocker
  • strimlade morötter

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt
  2. Rör ner olja, mandel och morötter
  3. Sikta ner mjölet blandat med kanel och bakpulver
  4. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20 cm i diameter
  5. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 50 minuter
  6. Garnering
  7. Rör smör, ocst och socker till en smidig kräm
  8. Strimla morötterna och låt kokas någon minut i 1 dl vatten och 1 dl socker
  9. Bred krämen över den kalla kakan
  10. Garnera med de strimlade morötterna

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr