Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g jäst
- 1 l sojamjölk
- 4 pkt saffran
- ½ dl konjak
- ½ påse kardemumma
- 1 tsk salt
- 100 g smör
- 150 ml rapsolja
- 4 dl grahamsmjöl
- 2 dl russin
- 2 dl rårörssocker
- 2-2,2 l kärnvetemjöl med fullkorn
Gör så här
- Värm mjölken fingervarm och rör ut jästen. Smält smöret och rör i saffran, nystött kardemumma och konjak. Blanda i resten. Mängden vetemjöl är ungefärlig.
- Låt jäsa och gör sedan bullar eller lussekatter. Russin är redan i degen, då de blir mycket saftigare på det sättet.
- Jag föredrar att inte pensla dem då jag inte gillar "äggskiktet" som läggs på ytan.
- Konjaken gör att saffranet smakar mycket mer. Alkoholen försvinner i processen.
- Grädda i 225-250 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
