Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Saftiga spenat- och fetabröd
Spenat och fetaost är en vinnande kombination, här i ett underbart bröd toppat med rostade pumpafrön. Från Allers nr 35/09.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 100 g fryst spenat
- 4 1/2 dl mjölk
- 2 1/2 dl yoghurt naturell
- 3 tsk salt
- Ca 17 dl Vetemjöl Special
- 200 g fetaost i tärningar
- Garnering:
- 1 dl rostade pumpafrön
- Durumvetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Lös jästen i den tinade spenaten och mjölken. Tillsätt alla de övriga ingredienserna utom fetaosten. Kör till en seg och elastisk deg i degmaskin, ca 12 minuter. Blanda i osttärningarna den sista minuten.
- Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 1 timme.
- Dela degen i två delar. Knåda och forma dem till avlånga limpor. Doppa dem i pumpafrön och strö över litet durumvetemjöl. Snitta bröden med en vass kniv på bredden.
- Låt jäsa på bakpappersklädd plåt under bakduk ca 1 timme. Baka limporna 35-40 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
