@carre007

Saftigt festbröd med färsost och pesto

Detta bröd har jag inte provat själv, men jag tycker det låter gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl ljummet vatten
  • 12 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk salt
  • Fyllning:
  • 100 g krämig färskost (t.ex philadelphia)
  • 1 1/2 dl pesto
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 dl linfrön

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en degbunke.
  2. Häll över vatten och rör om tills jästen löst sig.
  3. Tillsätt mjölet och saltet.
  4. Spara lite mjöl till utbakningen.
  5. Arbeta degen tills den känns smidig, ca 5 minuter.
  6. Låt jäsa under bakduk 40 minuter.
  7. Knåda degen smidig på mjölat bakbord.
  8. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en degplatta, ca 30 cm lång.
  9. Fyllning:
  10. Blanda samman färskost och pesto.
  11. Fördela blandningen på de båda degplattorna.
  12. Rulla ihop dem som rulltårtor och lägg dem i två smorda brödformar.
  13. Låt sedan jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk.
  14. Pensla med olivoljan och strö över linfrön.
  15. Baka i ugnen på 225 grader i 30 minuter.
  16. Låt svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar