Sagolik saffransglass

Dubbelt upp av glassen? Gör den i två omgångar för bästa resultat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 pkt saffran (½ g)
  • 4 äggulor
  • ½–1 msk rosenvatten
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1–2 msk pistagenötter

Gör så här

  1. Koka upp grädde och strösocker.
  2. Tillsätt saffran, rör om och ta kastrullen från värmen.
  3. Rör ner äggulor och rosenvatten.
  4. Värm på svag värme under omrörning till en tjock kräm.
  5. Smaksätt med vaniljsocker.
  6. Sila krämen och låt den kallna.
  7. Frys glassen minst 4 tim. Ta fram den 30 min innan servering.
  8. Garnera med hackade pistagenötter.

Kommentarer

Hej Saffranglass med rosenvatten och pistasch kommer från Iran. Det blir rättvis om ni skriver ordet "persisk" i början av receptet. Tack på förhand Mvh M & F

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr