Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 700 g kycklingfile i tunna skivor
- 100 g philadelphiaost
- 8 salamiskivor
- 24 färska basilikablad
- Salt
- Peppar
- 1 dl balsamvinäger
- 1 msk honung
- 1 hackad gul lök
- 3 dl avorioris
- 1 msk olja
- 1 l hönsbuljong
- 2 dl riven parmesanost
Gör så här
- Bred färskost på varje kycklingskiva. Halvera salamiskivorna och fördela dem och basilikan på osten. Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
- Salta och peppra.
- Bryn rullarna runtom. Slå på 2 dl vatten. Låt sjuda under lock i 10-15 minuter. Tag upp rullarna
- Sås:
- Häll balsamvinäger i stekpannan. Låt koka tills hälften återstår. Sila ner i en kastrull. Smaka av med salt och peppar och lite honung. Red av med ev. lite maizena.
- Risotto:
- Fräs lök och ris i olja någon minut. Häll i lite buljong , rör om och låt koka in. Upprepa tills all buljong använts. Vänd ner osten och servera direkt till kycklingen med sås och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
