Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 st färska fikon
- 1 st zucchini
- 1 st aubergine
- 1 st röd paprika
- 1 st rödlök
- Olivolja
- Salt
- Pressad citron
- 1 dl blåbär
- 1-2 dl spenat
- Avokadodipp:
- 2 st avokador
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 bit skalad ingefära
- 1 st pressad lime
Gör så här
- Grilla zucchini,aubergine,paprika och rödlök i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter.
- Blanda grönsakerna med lite olivolja,salt och pressad citron.
- Vänd ner spenat och blåbär.
- Servera med fikon och avokadodipp.
- Avokadodipp:
- Mixa urgröpta avokado med vitlöken,ingefära och pressad lime.
- Färdigt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
