Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g salsicciakorv (italiensk korv)
- 800 g färskpotatis
- 1 dl vatten
- ½ pressad citron
- 2 msk olivolja
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1-2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 200 g hela sockerärter
- 1 gul paprika
- ½ dl hackad bladpersilja
- Ruccola
- 3 msk flagor av parmesanost
- 1 citron
Gör så här
- Koka potatisen knappt färdig och häll av vattnet. Koka upp vatten, citronsaft, olivolja och buljongtärning. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll den heta buljongen över potatisen. Förväll sockerärterna. Skär paprikan i strimlor. Blanda sockerärter, paprika och persilja med potatisen.
- Grilla korvarna eller värm dem ca 20 min i 200 graders varm ugn.
- Servera potatissalladen med varma korvar, rucolasallad och citronklyfta. Strö över parmesanflagor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
