Salt avokadopaj

Den här matpajen är något utöver det vanliga. En helt underbar rätt som smakar fantastiskt och passar lika bra till rökt lax som till skinka i alla former.

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g kavring
50 g salta majschips
75 g smält smör
Fyllning:
5 gelatinblad
2 äpplen
2 avokador
2 mango
1 msk citronsaft
1 rödlök
3 dl crème fraiche
3 dl kesella, 10 %
Salt
Peppar

Gör så här

Mixa kavring och majschips i en matberedare med kniven isatt. Blanda samman det smälta smöret och brödsmulorna.
Tryck ner kavringsblandningen i en springform, ca 24 cm i diameter. Låt formen stå kallt under tiden som du tillreder resten av ingredienserna.
Gör fyllningen: Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Skär äpple, avokado och mango tärningar, ca 1 cm stora.
Droppa citronsaften över frukt- och avokadohacket. Hacka löken.
Rör samman crème fraiche och kesella. Värm 3 msk av smeten i en kastrull och låt gelatinbladen smälta i det. Blanda sedan ner gelatinblandningen i kesellasmeten och rör runt väl. Salta och peppra.
Rör försiktigt ner den tärnade och hackade frukten och avokadon i kesellasmeten.
Häll fyllningen i formen och ställ den sedan kallt 2-3 timmar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…