Saltkällans bakelser

Läckra små bakverk, som man kan baka t ex i hjärtformar. Färga gärna fyllningen med ett par droppar karamellfärg, det ser trevligt ut.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 1 3/4 dl socker
  • 2 ägg
  • ca 4 dl vetemjöl
  • smör eller margarin
  • ströbröd till formarna
  • Fyllning:
  • 2 dl grädde
  • 2 äggulor
  • 1 tsk potatismjöl
  • 1 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna till fyllningen i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills blandningen blir tjock, men absolut inte seg. Rör hela tiden. Låt fyllningen kallna.
  2. Rör matfett och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör kraftigt. Blanda ned mjölet ordentligt. Häll smeten i smorda och bröade bakelseformar och gör en fördjupning i mitten. Lägg litet fyllning i varje bakelse.
  3. Grädda på nedersta falsen i ugnen i 200° ca 15 minuter eller tills de blivit vackert ljusbruna. Låt bakelserna svalna. Knacka sedan lätt på formarna så att bakverken lossnar och stjälp upp dem.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr