Sandhamnslimpa

En klassiker från Sandhamn. Ett mörkare matbröd för hela familjen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 1 liter vatten, 37 grader
  • 2 dl mörk sirap
  • 1 msk anis
  • 1 msk fänkål elleR 1 msk brödkryddor
  • 1 msk salt
  • 50 g smält smör
  • 11 dl vetemjöl
  • 14-15 dl rågsikt

Gör så här

  1. Lös jästen i vattnet.
  2. Blanda kryddorna samt det smälta smöret.
  3. Blanda i kryddorna och mjölet och arbeta till en smidig deg.
  4. Låt jäsa 60-90 min
  5. Baka ut och forma till 4 limpor.
  6. Skåra ev, pudra över lite mjöl och jäs ytterligare 30-40 min.
  7. Grädda i 225 grader ca 30 min

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr