Populär Charlotte russe
En form kläs med biskvier eller sockerkaksskivor och fylls sedan med t ex vaniljkräm, fruktpuré eller glass.
Sarah Bernhardt biskvier i långpanna
Mumsiga biskiver med apelsinsmak. I långpanna blir det många.
Ingredienser
- Botten:
- 500 g mandelmassa
- 2-3 äggvitor
- Fyllning:
- 300 g mörk choklad
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- 6 msk cointreau
- Garnering:
- 200 g mörk choklad
- 40-50 g smör
Gör så här
- Dela upp mandelmassan i småbitar, blanda ner äggen. Rör till en jämn smet.
- Bred ut på ett smörat bakplåtspapper.
- Grädda i 200° 10-15 min. Låt botten kallna.
- Smält chokladen och smöret till fyllningen i micron.
- Rör med jämna mellanrum.
- Koka upp grädden och häll över chokladen rör till en jämn smet, tillsätt likören.
- Ställ fyllningen i kylskåpet några timmar för att stelna.
- Bred fyllningen över botten. Ställ kallt.
- Smält chokladen till garneringen med smöret i micron.
- Bred över fyllningen. Ställ kallt så kakan får stelna.
- Skär i bitar med en varm kniv.
Kommentarer
@alvig
Hej!
Bakade den här idag. Den är kanongod! Bara smälter i munnen.Mmmm....
@ewa nilsson
Hejsan!Vad kan jag använda istället för likör brukar ej ha det hemma?
Liknande recept
Ostsås med korv och örter
Olws dipp mix kom till nytta här
Räk- och zuccinisoppa
En riktig höjdare
Rågsiktsfranska
Ett gott matbröd som passar bra med ost och/eller skinka.
Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.