Gör så här

1. Koka upp vanttnet med vetekrosset i en kastrull. Dra kastrullen från värmen och tillsätt margarinet. Låt blandingen svalna till 37 grader.
2. Häll vetekrossenblandningen över den söndersmulade jästen i degbunken, rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, linfrö, grahamsmjöl, riven potatis och det mesta av vetemjölet till en smidig deg Låt degen jäsa under en bakhandduk i ca: 45 minuter.
3. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar. Forma den till längder och lägg dem i smorda 1½ liters formar.
4. Låt jäsa övertäckta till de är lätta och porösa, ca: 30 minuter.
5. Gräddabröden långt nere i ugnen i 200º , ca 50 minuter, Stjälp upp dem och låt dem kallna på galler under bakduk.