Scones (glutenfria)

Varma, nybakta scones slår det mesta en sen söndagsmorgon. Goda även för oss som inte behöver äta glutenfritt. Det ser gott ut om man penslar med lite ägg istället för att pudra över mjöl innan de åker in i ugnen.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Ta lite av mjölmixen åt sidan till utbaket

Blanda alla torra ingredienser

Blanda i smöret/margarinet

Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop allt

Det blir en hyfsat trevlig konsistens att arbeta med, lite beroende av vilken mjölmix man använder. Lägg degen på ett bakplåtspapper och platta till så den blir jämntjock 1-2 cm. Skåra, nagga och pudra lite mjöl över.

Grädda 10 minuter i 250 grader i mitten av ugnen, gärna någon extra minut om det behövs för färgens skull.

Låt svalna något längre än man gör med 'vanliga' scones, innan ni skär upp

Servera nybakta - det är då de är som godast

Kommentarer

@Dzinta Brännvall

Tja, det beror väl på hur man ser det, men korkad tycker jag inte är bästa beskrivningen. Fler och fler äter det för att de tycker de mår bättre av glutenfritt. Dottern har inget val utan måste hålla sig glutenfri. Själv är jag bara glad att jag hittat ett recept som vi verkligen tycker om, allihop. Det är i princip enda chansen vi har att äta nybakat bröd här hemma.

@oddbacklund

Det är väll ingen som vill ha glutenfritt? Är man inte lite korkad då?

@Dzinta Brännvall

Det är rätt vanligt att man väger glutenfritt mjöl hellre än mäter. Eftersom det inte fungerar exakt som vanligt mjöl är proportionerna viktigare och det är mycket lättare att få det bra så här. Har du ingen våg är det enkelt att använda t.ex. någon av Sempers mjölmixer som finns förpackade i just 500g-kartonger.

@ihavenotmat

Osv. Jag har ingen våg eller något sådant.

@ihavenotmat

Mjöl mäts i Centiliter, Deciliter och Liter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…