Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Sedani Rigati med Pesto Rosso, stekt aubergine och rostade pinjenötter
Fem dagar kvar till internationella pastadagen! Veckan lider mot sitt slut, varför inte fira till det med en typisk italiensk rätt – Sedani Rigati med Pesto Rosso, aubergine och rostade pinjenötter? Sedani Rigati är ny i butikerna och du finner den bland annat på Hemköp, Willys, PrisExtra och Coop Forum.
Ingredienser
- 350 g Barilla Sedani Rigati
- 200 g Barilla Pesto Rosso
- 100 g auberginer
- 25 g extra jungfru olivolja
- 25 g pinjenötter
- Persilja hackad
- Salt
Gör så här
- Skär auberginerna i små bitar, strö över en nypa salt och låt dem ligga i ett durkslag i 20 minuter. Fräs auberginerna i en teflonpanna på stark värme. Lägg de stekta auberginerna på hushållspapper för att låta vätskan rinna av. Rosta pinjenötterna hela lätt i en teflonpanna. Hacka persiljan. Koka Sedani Rigati al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda med Pesto Rosso. Lägg i auberginerna och garnera med pinjenötter och hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
