Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- 150 g smör
- 1,5 dl socker
- 1 ägg
- 1 msk mald kardemumma
- 1 tsk salt
- 150 g russin, som blötlägges dagen innan och får rinna av
- 10-12 dl vetenjöl
- Pärlsocker
Gör så här
- Dag 1:
- Blötlägg russinen
- Dag 2:
- Låt russinen rinna av
- Smält smöret och blanda med mjölken till fingervärme, 37 grader.
- Rör ut jästen i blandningen och tillsätt socker, ägg, kardemumma och salt.
- Blanda i russin och vetemjöl och arbeta väl.
- Låt jäsa 30 min.
- Forma till bullar och pensla med vatten.
- Tryck ner varje bulle i pärlsocker, lägg på plåt och låt jäsa ytterligare 30 min.
- Grädda i 250 grader 8-10 min
Kommentarer
@clerik2
En god klassiker - avnjutes bäst på bryggan vid Harö Livs
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
