Selma Lagerlöfs favorit

Recept från Mårbackastiftelsen . Kokos var en nymodighet och Selma ville vara modern.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Mördeg:
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 200 g rumsvarmt smör
  • ½ dl strösocker
  • Fyllning:
  • 3 dl röda vinbär
  • 50 g smör
  • 200 g riven kokos
  • 2 st ägg
  • 1½ dl strösocker

Gör så här

  1. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg.
  2. Smöra och mjöla 20 små metallformar.
  3. Klä formarna med degen och ställ svalt en stund.
  4. Smält smöret till fyllningen .
  5. Blanda ner socker, ägg och kokos däri.
  6. Täck formarnas botten med vinbär.
  7. Klicka över kokossmeten.
  8. Grädda i ugn, 175 grader i 15 -20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…