Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g kassler
- 4 msk senap
- 1 - 2 msk farinsocker
- 4 msk ströbröd
- Sås:
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl buljong från tärning
- 1 dl rödvin
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Skär kasslern i skivor och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Bred på senap.
- Blanda farinsocker och strösocker, strö det över kasslern.
- Gratinera kasslern i 250 grader cirka 10 minuter.
- Gör under tiden såsen. Fräs matfett och mjöl i en kastrull.
- Späd med buljong och rödvin. Smaksätt med salt och peppar.
- Låt såsen sjuda på svag värme 3-5 minuter. Servera den till kasskern med ris eller pressad potatis samt kokt broccoli.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
