Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfilé
- 1,5 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Marinad:
- 1 dl fransk ljus senap
- 2 dl solrosolja
- 1 dl vatten
- 1 dl hackad gräslök
- 1 dl avrunnen kapris
- Garnering:
- 1 knippa rädisor
- 1/2 dl grovskuren gräslök
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg över i en ugnsform. Stek i mitten av ugnen 12-15 minuter. Låt svalna.
- Marinad:
- Lägg senapen i en skål och vispa ner oljan, lite i taget. Vispa ner vatten, gräslök och kapris.
- Skär det avsvalnade köttet i skivor på längden och lägg upp på ett större fat. Krydda med salt och peppar.
- Häll över 2/3 av marinaden. Täck med plast och låt den marinera i ett par timmar eller över natten.
- Skär rädisorna i bitar. Strö över dom och gräslöken över kycklingen. Häll över resten av marinaden.
- Jag blev serverad en grönsaksbuffé till detta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
