Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- sesam och ingefärsglaze
- 1/2 dl ljus sirap
- 1 dl japansk soya
- 1 msk sesamfrö
- Ca ½ hackad röd chili
- 1 msk risvinsvinäger eller vitvinsvinäger
- 1 msk riven ingefära
- Grillspett:
- 1 kg kycklingfilé
- Ca 12 trägrillspett
- Servering:
- Sweet chilisås
- Gräddfil
Gör så här
- Lagas med fördel till en buffé men då får man plussa på ingredienserna.
- Blanda samman alla ingredienserna till glazen. Sjud dessa i en kastrull tills det blir simmigt, lite trögflytande.
- Tärna kycklingfilén i 1½x1½ cm bitar och lägg dem i en stor skål. Slå glazen över kyckling och låt det marinera ca 1 timme. Lägg grillspetten i blöt under tiden.
- Trä på kycklingbitarna på spetten, jag brukar köra halva träspett och ungefär 3 bitar per spett.
- Grilla på grill eller stek i pannan ca 3-3½ minut per sida, det ska vara genomstekt men inte torrt.
- Servera gärna med en god couscoussallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
