Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- ½ dl sesamfrön
- Marinad:
- 1 dl kokosmjölk
- 2 msk riven ingefära
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk sesamolja
- saft och skal av 1 lime
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk chilipulver
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Linssallad:
- 5 dl röda linser
- 1 liter vatten
- 1 tsk salt
- 2 apelsiner
- 1 kruka basilika
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda marinaden och marinera kycklingen 20 minuter eller längre.
- Lägg filéerna och marinad i ugnsform, strö över sesamfrön. Stek mitt i ugnen tills de är genomstekta, ca 20 min,.
- Koka linserna i saltat vatten 10 min. Häll av i durkslag och spola i kallt vatten.
- Skala apelsinerna med kniv och skär ut filéer. Pressa och spara saften ur skalresterna.
- Strimla basilikabladen. Blanda linserna med apelsinsaft och -klyftor, basilika och olivolja. Salta och peppra. Servera med kycklingen, gärna på salladsbädd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
