Sessans bästa paj

Frisk pajblandning, gäller få den rätta touchen, så man får tag i bra rabarber samt jordgubbar-helst under säsongen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ca 500 g rabarber
  • 300-400 g jordgubbar
  • 2 dl socker
  • 2 msk potatismjöl
  • Smuldeg:
  • 5 dl dinkelmjöl (vetemjöl funkar lika bra)
  • 250 g margarin (200 g margarin, 50 g äkta smör)
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • 1/2-1 dl mandelspån
  • 2-3 msk pärlsocker

Gör så här

  1. Ansa rabarber, skär i cm stora bitar, rensa jordgubbarna, skiva ner dem.
  2. Blanda socker och potatismjöl i en bunke. Lägg rabarber, jordgubbar i pajform varva sedan ordentligt med socker och potatismjölsblandningen. (Får ej bli geléklumpar i pajen, inte gott då)
  3. Blanda ihop smuldegen och fördela sedan över rabarberna och jordgubbarna. Strö sedan över mandelspån pärlsocker.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 15-30 minuter i 200 grader. Vill man ha inne kortare tid el längre så väljer man det själv, bara hålla koll tills pajen är som man själv önskar!!
  5. Servera med kall vaniljsås eller vaniljglass!!
  6. Riktigt härlig sommarpaj!!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr