Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 20 digestivekex (ca 5 dl)
- 125 g osaltat smör
- 2 msk strösocker
- Fyllning:
- 3 äggulor
- 3 msk strösocker
- 4 dl vispgrädde
- 400 g mörk blockchoklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smula sönder kexen ordentligt (till exempel med hjälp av en matberedare eller i en mortel). Smält smör och blanda ihop med socker och kexsmulorna.
- Tryck sedan ut smulblandningen i en rund form, cirka 24 cm i diameter och löstagbar kant. Grädda pajskalet i ungefär 10 minuter, mitt i ugnen. Låt stå och svalna.
- Vispa äggulorna och socker i en skål. Koka upp grädden och häll ungefär hälften av grädden över äggulorna under vispning. Vispa sedan ner blandningen i kastrullen med den resterande grädden och sjud. Får ej koka.
- Smält chokladen i en kastrull och häll sedan över gräddblandningen. Rör runt väl.
- Häll fyllningen i pajskalet och låt stå kallt i minst 2 timmar.
Kommentarer
@Elin
Otroligt god paj! Mycket smakrik och krämig.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
