Gör så här

1. Drickat kokas upp. Hälften av vetemjölet röres ut med mjölken och tillsättes under flitig omrörning. Smeten får ett gott uppkok och lyftes av. Sirapen, fettet och kryddorna tillsättes, och då smeten svalnat inarbetas rågmjölet och den i litet ljum mjölk upplösta jästen. Degen arbetas smidig och blank och ställes därefter på varmt ställe att jäsa till sin dubbla storlek. Den arbetas sedan upp med resten av vetemjölet och ställes åter att jäsa. Sedan bakas den ut med vetemjöl i form av avlånga eller runda limpor. Dessa läggs på smorda plåtar eller långpanna att jäsa. Limporna penslas över med kallt vatten och gräddas i varm ugn. 2 gånger under gräddningen penslas limporna över med hett vatten. Likaledes då de färdiga tagas ut ur ugnen. De täckas sedan väl över så att skorpan ej blir hård.