Gör så här

1. Sätt ugnen på 165 grader.
2. Hacka mandeln och cashewnötterna mycket grovt. Blanda havregryn, mandel, cashew, linfrö och kokos i en bunke.
3. Häll över blandingen på ett bakplåtspapper i en ugnsplåt med hög kant. Rosta blandningen i övre delen av ugnen i 15 minuter.
4. Ta ut dem och låt svalna något i en bunke.
5. Klä en limpform (1,5 l) med bakplåtspapper så att pappret når en bit upp ovanför formens kanter.
6. Blanda i det uppvispade ägget och aprikosbitarna i havreblandningen.
7. Lägg honung, jordnötssmör, marmelad, salt och vaniljsocker i en kastrull.
8. Värm försiktigt upp kastrullen och rör hela tiden tills att det blir en ”sammansmält” massa.
9. Häll över den varma massan på havreblandningen och blanda allt mycket noga.
10. Häll sedan över i formen och platta ner allt ordentligt, med t.ex. en slev.
11. Sätt formen i mitten av ugnen och grädda i 18- 20 minuter.
12. Kakan ska bli lätt gyllene och det är viktigt att inte grädda för länge ( då blir det müsli istället ).
13. Låt svalna helt och skär sedan småbitar med en vass kniv.