Gör så här

Dag 1;

Rör ihop alla ingredienser i en liten kastrull och koka till vällingkonsistens. Låt stå och svälla i kastrullen över natten.

Dag 2;

Smula jästen och rör ut med vattnet och honungen. Blanda ner "vällingen" och brödkryddorna.

Rör ner allt rågmjöl och nästan allt vetemjöl (spara ca 1½dl till utbakningen). Blanda väl, och låt sedan jäsa under bakduk på en dragfri plats i ungefär 1 timme.

Knåda degen på ett mjölat bakbord. Dela den i tre delar som du formar till runda kakor. Lägg dem på en klädd plåt, snitta mitten och placera en äggkopp där, så att det bildar ett hål i brödet. Låt jäsa i 30 minuter.

Slå under tiden på ugnen (225 grader).

Nagga kakorna med en gaffel och grädda sedan i mitten av ugnen i 15 minuter.

Ta ut dem, lägg en bakduk över och spreja vatten på (för att få ett mjukt bröd). Låt svalna.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…