@maggan2008

Sivs squashmandelkaka

Ett recept av Siv Florén, Årets Hembakare 2003. En lättbakad, saftig och hållbar kaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 75 g smält smör
  • 2 dl riven squash (zucchini)
  • 2 dl riven mandelmassa
  • 2 tsk rivet citronskal eller 3 krm pressad citronsaft
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Rör ägg och socker vitt och pösigt.
  3. Vänd ner smör, squash, mandelmassa och citron.
  4. Blanda bakpulvret i mjölet och vänd ner i smeten.
  5. Häll upp i en smord och bröad form, ca 1 1/2 liter.
  6. Grädda ca 45 minuter mitt i ugnen. Känn med en sticka att kakan är torr.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar