Sivs squashmandelkaka

Ett recept av Siv Florén, Årets Hembakare 2003.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 75 g smält smör
  • 2 dl riven squash (zucchini)
  • 2 dl riven mandelmassa
  • 2 tsk rivet citronskal
  • eller 3 krm pressad citronsaft
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Rör ägg och socker vitt och pösigt. Vänd ner smör, squash, mandelmassa och citron. Blanda bakpulvret i mjölet och vänd ner i smeten.
  3. Häll upp i en smord och bröad form, ca 1½ l.
  4. Grädda ca 45 minuter mitt i ugnen. Känn med en sticka att kakan är torr.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr