Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl ljus sirap
- 1 1/2 dl strösocker
- 75 gr smör
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk malen kanel
- 1 tsk malen kryddnejlika
- 1 ägg
- 1 äggula
- 1/2 dl mjölk
- 1 tsk hjorthornssalt
- 1 tsk bikarbonat
- 9 1/2 dl vetemjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka upp sirap och socker.
- Häll den heta blandningen över smöret i en degbunke.
- Tillsätt omedelbart kryddorna.
- Vispa upp ägget och äggulan och blanda ner grädden och rör ner alltsammans i smeten.
- Arbeta med elvispens degkrokar tills smeten har fått rumstemperatur.
- Rör ut hjorthornssalt och bikarbonat i 1 msk kallt vatten innan alltsammans blandas ner i smeten.
- Arbeta nu in mjölet, lite i sänder.
- Täck bunken med plastfolie och ställ i kylen i minst ett dygn.
- Arbeta degen smidig och dela i 3 bitar.
- Varje bit delas i ca 10 bitar som formas til runda bullar (platta till lite) som lägges mycket glest på plåt (6-7st)
- Grädda 1 steg upp i 10-15 minuter, eller tills kakorna fått färg, i 200 grader.
- Så fort kakorna är flyttbara är de klara.
- Om kakorna blir för mörka undertill, sätt in en extra plåt under den första vid fortsatt gräddning.
- De här pepparkakorna smakar precis som skånepepparkakor du kan köpa i affären . Mycket gott.
Kommentarer
@honmedbusskort
Hallå hallå!
Blev så glad när jag hittade det här receptet! :D
Det jag undrar är om det går att frysa in dessa läckerheter? :)
/ Paulina
@julia häggström
Kan vara det godaste jag någonsin ätit! Dom är absolut godare än dom som är i affären, och det säger inte lite!
@Maya Lifwergren
Givetvis är det när du gör nästa steg och ska grädda dem, men du läser väl igenom receptet innan du börjar :P
@M B
Hm, först står det att man ska sätta på ugnen, och sen att degen ska stå i kylen minst ett dygn. Är det tänkt att ugnen ska stå på under tiden? :-)
@Maya Lifwergren
Jag ser att jag missat skriva att jag bytt mjölken mot grädde ( jag tog kaffegrädde)
@pernilla_
Hejsan,
Blev glad när jag såg ett recept på skånska pepperkakor. Jag bara undrar hur mycket grädde du använt.
Tack
Pernilla
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
