Skrabeluker

Småländsk kalasmat från 1800-talet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 1,5 tsk salt
  • 2 dl socker, knappt
  • 6 dl mjölk
  • 15 dl vetemjöl
  • 7 tsk bakpulver.
  • 500 g rivna morötter
  • 100 g avsvalnat margarin

Gör så här

  1. Vispa samman 6 ägg, 1,5 tsk salt och knappt 2 dl socker.
  2. Tillsätt 6 dl mjölk och 15 dl vetemjöl blandat med 7 tsk bakpulver.
  3. Vispa till en jämn smet, den ska vara lite lös.
  4. Blanda ner 500 g rivna morötter och knappt 100 g avsvalnat margarin och rör om ordentligt.
  5. Smält margarin på medelvärme i en stekpanna.
  6. Klicka ut smeten, cirka 2 msk per plätt är lagom.
  7. Grädda 1-2 minuter på var sida.
  8. Jordgubbssylt eller pannkakssylt passar bra till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr