@tina62

Skvallerfrallor

Dags för tjejmiddag? Med nybakade Skvallerfrallor kan du vara säker på att ni hinner med alla smaskiga samtalsämnen som måste avhandlas. I varje fralla finns ett nytt, hett skvallerämne gömt - intressanta hemligheter, misstankar och rykten om vänner och bekanta.10-12 frallor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 0,5 l vatten
  • 2 tsk salt
  • 50 g smör
  • 2 dl riven parmesanost
  • ca 15 dl Ramlösa Kvarn Vetemjöl

Gör så här

  1. Fyllning: Små lappar fulla med smaskigt skvaller
  2. Smula ner jästen i en degskål.
  3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vatten och värm till 37° (fingervarmt).
  4. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen löst sig.
  5. Tillsätt salt, parmesanost och hälften av mjölet. Blanda ordentligt till en klibbig deg.
  6. Tillsätt resten av Ramlösa Kvarn Vetemjölet, lite i taget, tills degen precis släpper degskålen. Arbeta samman degen ca 10 min. Degen får inte bli för hård.
  7. Låt degen jäsa under bakduk, ca 30 min.
  8. Dela degen i fyra delar och kavla ut dem till ca 5 mm tjocklek. Skär ut kvadrater, ca 10x10 cm med en vass kniv.
  9. Skriv ner de skvallerämnen som ska diskuteras på små lappar och rulla samman dem. Lägg en pappersrulle på varje ruta och vik ihop till en trekant. Tryck samman kanterna med en gaffel.
  10. Lägg bröden på en plåt, täckt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta i ca 20-30 min.
  11. Grädda mitt i ugnen, 200° i ca 15 minuter eller tills ytan fått en fin färg.
  12. Servera genast till soppan eller salladen.

Kommentarer

@Margareta Bromander
Jättekul! Vi hade hur roligt som helst med våra skvallerfrallor! Jag gjorde dubbel sats o gjorde breadsticks av resten. Blev hur bra som helst! Tack för ett kul (o gott!) recept!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar