Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 1 ½ dl surdeg
- ½ paket, 25 g jäst
- 5 dl ljummen glögg
- 2 msk olja
- 1 msk salt
- ½ msk pepparkakskryddor
- 3 dl grovt rågmjöl
- 3 dl grahamsmjöl
- 1 dl krossat bovete
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl, 50 g grovhackade hasselnötter
- 10, 100 g grovhackade aprikoser
- 7-8 dl, 470 g ca vetemjöl special
- Pensling:
- Vatten
- Grovt rågmjöl
Gör så här
- Häll surdegen i en hushållsassistent eller bunke, smula ner jäst och häll över glögg.
- Tillsätt olja, salt, kryddor och övriga ingredienser men spara lite vetemjöl till utbakningen.
- Arbeta degen kraftigt ca 5 minuter i maskin eller ca 10 minuter för hand och låt jäsa under plast eller bakduk ca
- 1 timme.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda ihop den lätt. Dela i ca 10 bitar till små minilimpor och lägg i små
- limpformar. Eller baka ut två normalstora limpor.
- Sätt ugnen på 200°.
- Pensla bröden med lite vatten och strö över rågmjöl.
- Låt jäsa under bakduk 45-60 minuter.
- Ställ de små limpformarna på en plåt och grädda i ugnen ca 30 minuter.
- Normalstora limpor gräddas ca 40 minuter.
- Låt bröden svalna utan bakduk om du vill ha kvar den hårda skorpan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
